真的可以吃! 日研發3D列印「8-bit壽司」
列印


「壽司瞬間移動」計畫,利用3D掃描機在A地分析壽司的味道、外貌、口感等特徵,傳送到B地的3D印表機,再透過機械手臂用食用性凝膠立方體製作出壽司,將A地的壽司「瞬間移動」到B地。(彭博)

「壽司瞬間移動」計畫,利用3D掃描機在A地分析壽司的味道、外貌、口感等特徵,傳送到B地的3D印表機,再透過機械手臂用食用性凝膠立方體製作出壽司,將A地的壽司「瞬間移動」到B地。(彭博)

2018-03-17 21:05

〔即時新聞/綜合報導〕3D列印的技術日漸進步,日本有研發團隊利用3D列印技術,設計了真的可以吃的「8-bit壽司」,在美國SXSW 2018資訊科技展中展出。

綜合媒體報導,「8-bit壽司」是日本研發團隊「OPEN MEALS」的「壽司瞬間移動」(SUSHI TELEPORTATION)計畫中的一部分。「壽司瞬間移動」計畫,利用3D掃描機在A地分析壽司的味道、外貌、口感等特徵,傳送到B地的3D印表機,再透過機械手臂用食用性凝膠立方體製作出壽司,將A地的壽司「瞬間移動」到B地。

3D列印技術在今日已經被廣泛利用在醫療器材、產品設計等方面,「OPEN MEALS」團隊希望能進一步將3D列印應用在食物上,透過3D列印技術不受原物料限制的特性,希望未來能解決糧食不足的問題,甚至成為太空人在太空生存的糧食選擇。在做出「8-bit壽司」之後,「OPEN MEALS」團隊希望未來能列印出更細緻的食物,而最終目標則是希望能將食物資料化,創造「任何人都可以自由下載、列印食物的開放式平台」。

不過,3D列印食物至今仍無法突破太過耗時的限制,3D印表機要印出的食物越細緻,就必須花費越多的時間,以現今的技術,就算用較小的噴嘴進行列印,等到印表機成功印出逼真的壽司,列印的機械手臂可能已經因為擺動過太多次而報銷了。

相關影音:

「壽司瞬間移動」實驗影片

「8-bit壽司」是日本研發團隊「OPEN MEALS」的「壽司瞬間移動」(SUSHI TELEPORTATION)計畫中的一部分。(彭博)

「8-bit壽司」是日本研發團隊「OPEN MEALS」的「壽司瞬間移動」(SUSHI TELEPORTATION)計畫中的一部分。(彭博)

3D列印的技術日漸進步,日本有研發團隊利用3D列印技術,設計了真的可以吃的「8-bit壽司」,在美國SXSW 2018資訊科技展中展出。(彭博)

3D列印的技術日漸進步,日本有研發團隊利用3D列印技術,設計了真的可以吃的「8-bit壽司」,在美國SXSW 2018資訊科技展中展出。(彭博)

還想看更多新聞嗎?歡迎下載自由時報APP,現在看新聞還能抽獎,共9萬個中獎機會等著你:

iOS載點 https://bit.ly/ltn_appstore

Android載點 https://bit.ly/ltn_googleplay

活動辦法: https://draw.ltn.com.tw/slot_v8/