活龍蝦烹煮前放冰上 餐廳保鮮代價判罰16萬!
2017/06/19 16:30
〔即時新聞/綜合報導〕義大利佛羅倫斯有間高檔餐廳,因宰殺活龍蝦前,置於冰塊上,使其遭受不必要的苦痛,需付出5000歐元(約新台幣16萬9110元)的代價!
英國《電訊報》報導,該餐廳日前在料理活龍蝦前,將牠們放在冰塊上,動保團體認為這是「虐待動物」,氣得一狀告上法院。
當地時間16日,最高法院判決結果出爐,表示龍蝦的烹調方式,通常是從室溫下有氧氣注入的水缸內取出後,將活跳跳的牠們下鍋烹煮,「這是合法的」,但不表示等待下鍋的期間,店家可以「不當對待牠們」,遂維持下級法院的判決,處以2000歐元(約新台幣6萬7644元)罰款,以及額外支付3000歐元(約新台幣10萬1466元)訴訟費用。