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進入敢喝嗎？比牛奶營養3倍 科學家計劃生產「蟑螂奶」
太平洋折翅蠊會分泌一種特殊結晶，含有豐富的營養。科學家計劃利用其生產食品。（圖擷自labs.csb.utoronto.ca）
〔即時新聞／綜合報導〕蟑螂通常給人不衛生的印象。然而，科學家現正醞釀利用蟑螂生產營養價值高的「蟑螂奶」。在未來可能會作為食品上市。
《印度時報》（Times of India）報導，一個集結美、加、日、印、法5國科學家的跨國團隊，發現一種名為太平洋折翅蠊（Pacific beetle cockroach，學名Diploptera punctata）的蟑螂，會分泌一種特殊結晶，含有豐富的營養，卡路里含量甚至是牛奶的3倍。
研究人員班納吉（Sanchari Banerjee）表示：「這種結晶就像完整的食物，含有蛋白質、脂肪、醣類，以及所有重要的胺基酸。」
科學家正計劃，利用該蟑螂乳蛋白質的基因序列大量生產這種結晶，是人工合成，並非從蟑螂身上直接萃取。
