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進入挑戰世界最辣米粉 賽前要簽「生死狀」
店家特製的「世界最辣米粉」，號稱辣度比美國著名辣椒醬塔瓦斯科辣椒醬（Tabasco sauce）辣上125倍。（圖取自華爾街日報）
〔即時新聞／綜合報導〕中國一間餐館舉辦「吃辣比賽」，挑戰者要在10分鐘內吃下店家特製的「世界最辣米粉」，參賽前還須簽下「免責協議」，事後若有身體不適，不得向店家要求賠償。
《華爾街日報》報導，北京一間名為「伏牛堂」的麵店，號稱擁有「世界最辣的米粉」，日前舉辦極限吃辣比賽，規定只要在10分鐘內吃完店內「最辣米粉」，即可得到紀念上衣和永久打折卡；但過程中不得喝水，報名時也須簽下「責任書」，挑戰者賽後不能就身心因素向店家求償。
儘管如此，比賽還是吸引了300人前來，至今只有15人挑戰成功。只見挑戰者淚流滿面、滿臉通紅的吃著米粉，其中一名參戰者雖然花了8分鐘吃完麵，隨後在廁所待了20分鐘，並稱之後不敢再吃了。
這家餐館的老闆為湖南人，誓言要為湖南爭取「世界第一辣」的封號，因此研發了這碗「最辣米粉」。業者透露，使用的是一種名為「七星椒」的辣椒，特製出來的醬料比美國著名辣椒醬塔瓦斯科辣椒醬（Tabasco sauce）辣上125倍，連老闆自己都無法吃完整碗米粉。
