離開
進入12斤野生烏 超大烏魚子逾5千元賣出
母烏魚剖卵取出製成1台斤7兩重烏魚子。（張金國提供）
東引與台灣間海域捕獲 魚卵2斤重 花17天製成1斤7兩烏魚子
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕被稱為「信魚」的野生烏魚每年冬至前後十天洄游至台灣海域，本季全台目前捕獲量約十三萬兩千多尾，全國烏魚大盤商張金國去年十二月十三日買進一批野生烏魚，其中有一尾母烏魚重達十二台斤，取出的魚卵重兩台斤，經十七天製作出一片一斤七兩重的烏魚子，日前以每台斤三千五百元、總價五一一九元賣出，價格驚人。
不夠冷 嘉義沿海目前只抓1018尾
本季野生烏魚捕撈季已進入尾聲，主要烏魚群在台灣北部、淡水外海與東北海域，僅零星洄游至台中海域，捕獲區域以連江縣至淡水外海為主；根據農業部水產試驗所統計，截至去年十二月三十日台灣洄游烏魚捕獲量為十三萬兩千多尾，較前年同期少約兩成。
漁民研判，最近因氣溫不夠寒冷，主烏魚群遲未南下，目前嘉義沿海僅零星捕獲野生烏魚，嘉義區漁會統計包括港內烏及其它地區捕獲載運拍賣，本季野生烏魚量合計為一○一八尾。
盤商批發半世紀 最重未逾10斤
張金國表示，從事烏魚批發逾半個世紀，之前收購的野生烏魚一尾最重並未超過十台斤，去年十二月中旬合作的漁船在馬祖東引與台灣之間海域作業，捕捉到一尾十二台斤重「巨無霸」烏魚，大幅翻新紀錄；為將大烏魚的魚卵製作成高級烏魚子，採取風味轉化、熟成等繁瑣工序，製作過程長達十七天，完成一斤七兩重、比手掌還大的烏魚子，隨即由忠實顧客購買。
養殖魚卵品質優 價格維平穩
本季養殖烏魚子部分，受惠於收成季時冷鋒一波接一波，烏魚卵品質普遍優於往年，價格維持平穩，兩片一台斤規格的烏魚子，各加工業者定價約在兩千四百元左右，因品質佳，買氣熱絡，業者獲利頗豐。
烏魚盤商張金國入行逾半個世紀，第一次看到重達12台斤野生烏魚。（張金國提供）
