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進入漂白豆芽菜10年賣逾萬噸 負責人二審仍輕判8月
遭查獲的豆芽菜生產現場，位處仁德區上崙里的農地。（資料照，記者吳俊鋒攝）
〔記者黃文鍠／台南報導〕男子邱爾為（42歲）在台南市仁德區地下工廠生產豆芽菜，為了讓豆芽菜保鮮、增加賣相。以俗稱「保險粉」的連二亞硫酸鈉，及次氯酸鈉等工業用漂白劑漂白後，銷售到台南、高雄傳統市場及餐廳，一審輕判邱男8個月徒刑，可易科罰金，員工鄭保安5個月，緩刑2年，藥劑業務員黃祺榮6個月，可易科罰金。
檢方不服院方輕判業者，已經提起上訴，並指稱邱男也構成詐欺，應再加論詐欺罪。二審法官認同一審法官主張，認為沒有文獻資料證明保險粉用於蔬菜漂白、防腐會危害人體健康，日前駁回台南地檢署上訴，維持一審判決。
檢察官指出，邱爾為聘請父親的老員工鄭保安（56歲）從每晚10時到隔天清晨5時，在仁德區崑崙街的工廠清洗豆芽菜。邱爾為為求豆芽菜更白、更保鮮、更具賣相，向嘉義市「臺榮食品原料公司」業務員黃祺榮（35歲）購買俗稱「保險粉」的低亞硫酸鈉及次氯酸鈉。
2004年起，邱爾為、鄭保安用綠豆培育發芽成豆芽菜，出貨前以保險粉、次氯酸鈉添入水槽機浸泡10分鐘，讓豆芽菜保鮮、更具賣相，每天生產1800到3600公斤，再以每公斤8元價格銷售到台南、高雄餐廳及各傳統市場，生意相當好，估計10年來，銷售1萬800噸，獲利9000萬元。
全案輕判主要原因是法官認為，食品衛生管理法在102年修訂成有刑責後，邱男需要負刑責的時間僅有7個月，此外，由於全案對食品品質、衛生的危害較為輕微，且衛福部認定現有資料無法證明食用這類豆芽菜後，對人體健康可能造成危害，做出判決。
