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進入禽流感重創買氣 蔡其昌助銷台灣本土雞肉
立委蔡其昌（中）在大甲促銷雞肉。（記者張軒哲攝）
〔記者張軒哲／台中報導〕禽流感疫情導致雞肉滯銷，為挽回買氣，今日上午11時立委蔡其昌、市議員楊永昌與一群由大甲、大安地區攤商組成的自救會，於大甲第二市場發送免費麻油雞、雞腿等供民眾品嘗，並宣導市售雞肉屠宰前都有經過獸醫師檢定，貼有「屠檢合格標章」，要民眾安心購買。
年關將近，是雞肉需求量旺季，大甲第二市場雞肉高姓表示，禽流感爆發以來，白肉雞銷售量就跌了1到2成，土雞更高達5成。禽流感只是禽傳禽的一種「流行性感冒」，並不會傳人，且現在市售雞隻送到屠宰場的過程都有層層把關，且有通過認證，民眾別過度驚慌。
蔡其昌指出，根據世界衛生組織食用禽肉的建議，只要超過70ºC以上烹煮禽肉類，可以使禽流感病毒不活化，從雞肉的來源處到屠宰場都需要經過檢驗與認證，在消費者端只要把雞肉「完全煮熟」，就可以食的健康、安心，盼消費者多多支持國產禽品。
