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進入民眾黨團推「學校供餐法」 教育部應置供餐委員會
立法院民眾黨團，右起依序為立委賴香伶、高虹安、邱臣遠、蔡壁如、張其祿。（民眾黨團提供）
〔記者謝君臨／台北報導〕為了把關校園飲食安全，立法院台灣民眾黨團提出「學校供餐法草案」，規範全國各級學校應依該法辦理學校供餐及飲食教育。草案明定，教育部應設置學校供餐委員會，以制定及審議有關學校供餐的相關事項。另，供餐以學校自設廚房供餐為原則。全校供餐人數達500人以上者，應至少置營養師1人。
民眾黨團提案指出，台灣對於學校飲食相關規定鬆散，或由各部會及地方縣市政府自行訂定，多頭馬車，權責不清，且現行規範多為原則性文字，不易確實執行，無法保障學生權益。為了把關校園飲食安全，建立營養與食農教育及完善校園供餐體系，實踐聯合國永續發展目標與人道經濟的進步價值，因此提案立法。
民眾黨團所提的「學校供餐法草案」共23條條文。草案指出，本法所稱主管機關，在中央為教育部；在地方為直轄市、縣市政府。全國各級學校應依國民營養及健康飲食計畫、國家食農教育行動綱領、直轄市或縣市食農教育推動計畫，每年制定及執行學校供餐及飲食教育計畫，並編列相關預算。
草案明定，中央主管機關應設置學校供餐委員會，以制定及審議有關學校供餐的相關計畫、經費支援及其他必要事項；委員會的組成及營運等必要事項，由中央主管機關定之；其中民間相關機構、團體代表、教師會、家長會及學生會代表合計不得少於1/2，單一性別不得少於1/3。
草案載明，地方主管機關應定期召開學校供餐委員會，負責規範、輔導及考核學校辦理供餐及飲食教育相關業務，訂定推動計畫，並編訂學校供餐及食農教育工作手冊。委員會成員應包括教育、衛政、農政、社政機關或單位代表、專家、學者、民間相關機構、團體代表、教師會、家長會及學生會。
另，草案指出，學校供餐以學校自設廚房供餐為原則；必要時，得以下列方式辦理之，包括自設廚房委外辦理學校供餐；由鄰近學校供餐；由地方主管機關設立中央廚房供餐；外訂盒餐或團膳方式供餐。學校自設廚房者，其空間規劃與設備購置、修繕及更新，應符合生態設計及循環經濟原則。
草案也明定，全校供餐人數達500人以上者，應至少置營養師1人；全校供餐人數未滿500人者，應由地方主管機關考量學校校數、班級數及分布距離等因素定員額數，跨校聯合聘任之，但員額不得少於1人。
此外，草案亦載明，學校應於中央主管機關指定的公開系統平台，登載每日供餐的主食材原料、營養標示、食材原產地、品名、供應商、標章、過敏原等資訊。
