歷久不衰蜜豆冰 幸發亭

創立於1938年的幸發亭，原在第一市場內擺攤經營，並以獨到首創的蜜豆冰口味，風靡台中老少。目前幸發亭雖在台中開立了健行、昌平跟漢口三家分店，總店仍不搬遷離第一市場舊址（現為第一廣場），讓老主顧可以按記憶吃冰消暑去。

第二代經營的店家表示，蜜豆冰的創始構想主要是來自於日治時代的四果冰。以各式自家熬煮的綠豆、紅豆、花豆，加上西瓜、香蕉、蘋果與琳瑯滿目的豐富配料，光看就已是相當誘人；最特別是澆淋上香蕉風味的糖水，搭配特製冰刀刨出的刀削粗冰，風味相當獨特。

除了最受歡迎的蜜豆冰，紅豆牛乳冰也是頗受歡迎。紅豆得以文火燉煮軟透，外型仍是圓潤飽滿，澆淋上牛奶煉乳一起覆蓋在細刨冰上，每口都有著紅豆與煉乳的香甜滋味。

消暑達人 蔡豐筠／老闆娘

第二代經營的蔡豐筠，將幸發亭的口味傳承給第三代兒女，並分別開立健行、昌平跟漢口三家分店。繼光街總店除了販售冰品，也兼賣起鍋燒麵與各式茶飲，提供顧客其他飲食選擇。

消暑記事本

幸發亭繼光店
電話：（04）2225-8827
地址：台中市繼光街107號
營業時間：10：00〜22：00

冰沙冰淇淋雙口感 大西洋冰城

大西洋冰城在18年前以獨特風味的「彎豆冰」與「綠豆沙」，在冰品市場打響知名度。所謂「彎豆冰」，即以綠豆冰沙鋪底，淋上店家自行熬煮的蜜彎豆，再加上兩球冰淇淋而成；蜜彎豆吃起來口感Q潤鬆軟有咬勁，與綠豆冰沙的沁涼、冰淇淋的綿密，形成層次分明的口感。

為了能在冰品市場中脫穎而出，並滿足不同顧客的需求，近年則推出「優樂冰」與「雪花爽冰」。吃起來帶著優酪乳風味的優樂冰，有著些許檸檬清香，再澆淋上情人果醬，味道酸甜宜人；「雪花爽冰」則以牛奶為基底，口感較為香甜柔順。

消暑達人 巫春連／大雅店負責人

「大西洋冰城的冰品，皆由總部提供技術指導以及原物料，冰品以及配料部分，均由各加盟業者自行製作，讓各加盟分店的冰品符合地域性，透過標準化製冰流程，秉持用料實在的原則。」

消暑記事本 大西洋冰城大雅店

電話：（04）2567-1228
地址：台中縣大雅鄉學府路
189號（大雅國小斜對面）
營業時間：09：00〜22：30

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