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進入嬤手作番仔豆 長者驚喜兒時味道
古早味「番仔豆」鹹甜的口感，勾起許多長者的回憶。（記者陳冠備攝）
〔記者陳冠備／溪州報導〕來喔，來買「番仔豆」喔！彰化縣溪州鄉陳樹藝雖已七十七歲的年紀，但每天還提著一個大水桶，到熱鬧市集叫賣古早味的碗豆仁。碗豆仁就是俗稱的「番仔豆」，因為口感獨特，是早期農村社會最流行的解饞零嘴，但製作工序繁瑣，目前全彰化只剩陳樹藝在製作、販賣。
每天一早，陳樹藝就會將剛出爐的番仔豆裝在水桶裡，外層套上一層布保溫，然後騎著機車到北斗、溪州等熱鬧市集或是人多的公園叫賣，由於手工製作的番仔豆經過蒸炒，再搭配蒜花、香菜以及胡椒粉等佐料，香氣逼人、口感鹹甜，受到不少長者喜愛，大喊：「這就是我小時候吃的番仔豆啊！」
陳樹藝表示，二十多年前她從北部的工作崗位退休，搬回來家鄉，閒來無聊種植碗豆、水稻等農作物過活，某日，父親提起想吃番仔豆，她憑著小時候的記憶製作出來，父親說很好吃，由於製作太多，便拿去市集賣，沒想到也大受歡迎。
陳樹藝感慨的說，現在「全彰化縣就只剩下我在賣了」，二十年前，番仔豆一碗賣二十元，現在一碗三十元，平常一天可以賣掉一個水桶的量，假日則要準備三桶才足夠。
陳樹藝販賣的古早味「番仔豆」，大受歡迎。（記者陳冠備攝）
