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進入台南美食節 12月水交社辦桌
今年台南美食節「小吃宴」菜單，以建立台南美食的論述為主軸，希望用「菜色」帶出台南特色與餐飲的精華。（記者洪瑞琴翻攝）
〔記者洪瑞琴／台南報導〕觀光旅遊局規劃籌辦今年「台南美食節」，將結合網路社群與年輕人創意，「有說、有唱、有演」，並在水交社公園與經典餐廳「辦桌」邀美食名家參與，以建立台南美食的論述為主軸，而不只是一次性的活動，希望用「菜色」帶出台南特色與餐飲的精華。
台南美食節預計於十二月舉辦，市長賴清德表示，市府展現企圖心，把今年美食節活動，作為疫情之後，重振台南市觀光旅遊業的重要活動。
結合業者 推出二天一夜深度旅遊
今年美食節不再只是定點辦活動，將結合旅遊業者，推出二天一夜的精緻深度旅遊，行程包括十鼓文化村、後壁農村美術館，阿霞飯店、阿美飯店、欣欣餐廳等台南在地代表性的台式料理名店，並邀美食作家達人魚夫、徐仲、梁幼祥到場來「說菜」，美食佳餚兼具知性品味，視覺、聽覺與味覺「一次到位」。
除了套裝行程，重頭戲少不了美食品嚐，將安排在水交社文化公園，邀至少四十家業者擺攤，另有「小吃宴」辦桌方式，採預約方式，供民眾報名參加。旅遊業者除了美食安排，也透過公車前往景點，具有吸引力。
市長賴清德表示，台南美食節不但可展現台南不同類型的美食文化型態，包括從小吃、國宴、辦桌、請客菜到鄉村在地美食，都凸顯文化古都深厚內涵，提升美食非僅滿足味蕾層級，還具有相當格局、創意性和文化性。
