好歌相伴 新塭虱目魚宴讚啦
千人虱目魚宴,民眾稱讚氣氛棒、料理好吃。(記者蔡宗勳攝)
〔記者蔡宗勳/布袋報導〕「千人虱目魚宴暨台語金曲晚會」昨天晚上在嘉縣布袋鎮新塭滯洪池小島浪漫登場,上千位饕客在曼妙樂音中,享用以虱目魚為主食材的美味料理,眾人直呼「氣氛好、料理道地」,實在太讚了!
布袋新塭有「虱目魚的故鄉」美稱,虱目魚及加工品在質與量都是全國翹楚,秋天正是虱目魚盛產且最肥美可口之際,嘉義縣政府安排這場「思慕新塭好味道」虱目魚宴,原訂一百桌,但開放報名之後幾乎秒殺,一路追加到一百四十桌。
晚宴料理是由名廚吳文智精心設計,並由在地料理達人總舖師聯手現場製作,這十道特色虱目魚佳餚,包括鹽焗虱目魚、檸香梅汁魚柳酥、旺來醬香蒸虱目魚、鱻味虱目魚奶皇鍋等,道道美食佳餚讓賓客回味無窮。
湖畔音樂晚會邀請台語金曲歌王翁立友以及袁小迪、向蕙玲、張蓉蓉、蔡義德、王喬幼等多位台語歌手演出,唱出一首首動聽的歌曲。