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進入紅紅覆盆子 草嶺栽種成功
以麵粉與米粉揉合的麵糰，經北港鎮農會家政班調配，可以焙成米饅頭。（記者陳燦坤攝）
〔記者黃淑莉、陳燦坤／綜合報導〕新鮮尚好！古坑草嶺觀光協會總幹事蘇俊豪成功栽種覆盆子，一百多株結實纍纍，蘇俊豪說，覆盆子具帶動觀光潛力，值得推廣提升競爭力；另北港農會家政班媽媽教做米饅頭、米麵條。
蘇俊豪昨日專程從山上帶覆盆子到斗六給友人品嚐，吃過者感到新奇，蘇俊豪表示，四年前台北友人送他一株覆盆子苗，回山上後隨手種在後院，不知道怎麼管理，前幾年生長狀況不理想，去年以家裡自製有機肥澆灌，不僅結果且長出新苗，今年增加到一百多株，每株都結實纍纍，火紅果實搭配綠葉十分搶眼，令造訪遊客驚豔不已。
蘇俊豪指出，覆盆子果實成熟期有好幾個月，一百多株最多一次可採千餘顆，提供遊客當水果嘗鮮，未來量大還可以做成果醬。
北港農會教做米麵食
另外，北港農會家政班昨日示範利用米穀粉撖麵，蒸煮各式各樣不同的餐點，班員陳姓鳳昨以米穀粉添加半數麵粉揉和成團，經過發酵製成類麵食，顛覆民眾對米食文化刻板印象。
陳姓鳳表示，米麵糰應用的範圍相當廣，可摻入菠菜汁撖成薄皮切條當麵線，還可當麵皮包水餃、鍋貼、燒賣，歲未圍爐能夠為年夜飯增色。
蘇俊豪栽種多年的覆盆子結實纍纍。（記者黃淑莉攝）
