善化胡麻做泡芙、麻糬 秋節好禮

養生芝麻泡芙與黑芝麻麻糬「料好實在」，品嚐得到滿滿的濃郁芝麻內餡。（記者林孟婷攝）

〔記者林孟婷／善化報導〕善化以盛產台灣在地胡麻聞名，善化區農會日前研發出養生芝麻泡芙與黑芝麻麻糬等產品，採用台灣在地胡麻，剛推出就受到消費者搶購，意外成為受歡迎的中秋節伴手禮品。秋節送禮選擇在地作物所做成的禮盒產品，成為另一種新選擇。

「每一次產品做出來，我都一定要親自試吃」，善化農會總幹事洪錦秀說，用芝麻粉、雞蛋、鮮奶等材料第一次做出來的芝麻泡芙，她覺得內餡料不夠，要求再增加芝麻粉用料，「雖然製作成本提高許多，但為了品質與口碑，一定要做出真材實料的產品」。

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