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進入《巨無霸蓮霧》員山果農下重本 香水巴掌hold不住
員山果農陳志忠栽種的香水巴掌（右）與狀元紅（左）兩款蓮霧，個頭超大，讓人嘖嘖稱奇。（記者楊宜敏攝）
最近正是蓮霧產季，員山鄉大湖底休閒農業區忠興果園陳志忠栽種的蓮霧，和一般果農的產品不太一樣，他種的香水巴掌蓮霧，個頭約近成年男性臉龐二分之一大，也因一個巴掌無法掌握而得名；連狀元紅蓮霧，個頭也都比南洋種蓮霧來得大。
五十四歲的陳志忠，七歲就跟著爸爸種蓮霧，退伍後，接手爸爸果園。當時，員山地區到處有人種南洋種蓮霧，他為了殺出一條生路，勇於嘗試嫁接不同品種的蓮霧；十多年前，他和南部果農好友，率先從鳳山改良場取得泰國品種蓮霧嘗試嫁接，亦即後來南部知名的子彈蓮霧。
不過，子彈蓮霧的體型較細長，他覺得瘦巴巴的，吃起來沒什麼份量，和他一起試種的果農，都不把蓮霧形狀拉長，讓它順其自然的生長，因此，個頭要比子彈蓮霧圓潤許多，他們將該款蓮霧取名「狀元紅」。
狀元紅試種成功後，陳志忠又嘗試嫁接印尼品種的蓮霧，這款蓮霧個頭更大，最大一顆有十四兩重、將近一斤，與成人臉龐相比，約近二分之一大小，每位上門的消費者看了都嘖嘖稱奇，由於它帶有淡淡香氣，加上一個巴掌無法完全掌握，故取名「香水巴掌」蓮霧。
陳志忠說，他的蓮霧園面積有五分半，並未追求產量，而是重視品質，除了敢下重本，還給蓮霧喝養樂多、優酪乳等有機肥，並用牛奶提煉的氨基酸，直接讓蓮霧的葉片吸收，還利用活菌分解重金屬，增加微量元素，甚至不吝疏果，讓蓮霧有足夠的空間，因此普遍長得好，個頭也大。
陳志忠說，今年端午節前頻降雷雨，狀元紅蓮霧裂果情況比較嚴重，但不影響到品質，最近收成到了末期，換香水巴掌蓮霧開始盛產，最近幾年透過休閒農業區經營民宿、餐廳會員間的策略聯盟，開拓不少消費者。
