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進入新編營養教材/食物高熱量 童驚呼
台北市教育局昨天發表營養教育教案指引手冊，教導學童觀察餅乾的外包裝，瞭解油脂、熱量。（記者林相美攝）
〔記者林相美／台北報導〕「什麼，吃9片洋芋片就有100大卡熱量」，台北市教育局昨天發表營養教育教案指引手冊，列出學童愛吃的洋芋片、汽水、冰淇淋、雞排等食物的熱量，學童看了紛紛交頭接耳討論，直呼熱量可怕，得做很多運動才能消耗。
為讓學童了解食物的營養內容、油脂成分，教育局由營養師編寫營養教育教案，提供教師教學參考，另製成互動遊戲，讓學童從遊戲中學習，教育局表示，後續會把教案內容PO上網，網址：http://eatingright.tp.edu.tw/student/。
教案依照年級不同設計，低年級適用「認識脂肪」、「飲食習慣」，中年級則學習吃多少、動多少的觀念及用餐禮儀，高年級進一步瞭解脂肪、膽固醇、心血管的三角關係及如何選擇營養早餐。
其中，食物熱量最讓學童訝異，一份速食漢堡、薯條、飲料熱量高達1000大卡，必須跑步90分鐘才能消耗；大薯條一包熱量470大卡、需跑步45分鐘；炸雞排熱量330卡，需跑步40分鐘；9片洋芋片需跑步10分鐘。
木柵國小營養師郭曉惠建議，這套教材可應用於健康與體育、綜合活動課程，另外，熱量的計算可以融入數學課程、認識食品也能融入自然課或社會課程。
