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進入艋舺加蚋文化節明晚登場／ 加蚋傳統味打頭陣
2007/04/26 06:00
〔記者林恕暉／台北報導〕二○○七年艋舺加蚋文化節將於明天（週五）晚間在寶興街楊聖廟登場，早年曾經佈滿加蚋地區的茉莉、麻竹，當晚將再度現身，也有「豆芽餐美食饗宴」，週六中午起將展開每年一度的保儀大夫繞境活動，將深入南萬華區巷弄，為民祈福。
保儀大夫繞境活動是南萬華一年一度的宗教盛會，艋舺加蚋地區各里大小廟宇甚多，為了準備今年的加蚋文化節保儀大夫繞境活動，鑼鼓陣、舞獅等各方陣頭連日來也摩拳擦掌準備，希望能在週六中午的保儀大夫繞境時，展現平日訓練成果。
萬華區長王鴻裕表示，明晚加蚋文化節晚會將展示地方特色菜餚，加蚋地區目前是大台北地區豆芽菜主要生產重鎮，各家業者都有獨門催芽秘方，在豆芽生產業者的支持下，今年的晚會將特別現場烹煮各式豆芽餐，讓民眾品嚐。
王鴻裕說，四十年前加蚋地區麻竹林立，當地的保德、壽德、銘德里的「德」字與「竹」字台語諧音，就是因此當時滿佈竹林，同時也盛產茉莉花，處處充滿茉莉花香，居民就地取材，以麻竹、茉莉當成主要食材，如今這些場景雖然消失，為了喚起老台北人的回憶，明晚加蚋文化節晚會也將以茉莉、麻竹為食材，重現加蚋傳統風味。
週日當天也將在楊聖廟前廣場進行越南民俗舞蹈、印尼國家藝術表演，讓民眾了解萬華地區為數眾多的東南亞新移民傳統文化。
