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進入方政倫、林篤毅 獲選十大神農
方政倫獲選為十大神農，是第一位獲獎的鄒族原住民。（方政倫提供）
嘉縣雙響砲 農漁產打響名號
〔記者林宜樟／嘉義報導〕二○一七年「十大神農選拔」結果出爐，嘉義縣就有二人入列，分別是有「阿里山咖啡王子」稱號的咖啡農方政倫，以及致力於研究烏魚子的林篤毅，打響嘉義縣農漁產名號。方政倫更是首位獲選為十大神農的鄒族原住民，他說，希望能再更上層樓，精益求精，讓世界各國都知道「台灣也有好咖啡」！
鄒族方政倫 阿里山咖啡王子
三十八歲的方政倫在阿里山鄉研究、種植及烘焙咖啡已有十六年，他說，阿里山海拔高、溫差大、均溫低，種出來的咖啡豆甜度及扎實度佳，他的咖啡園目前種植面積約三甲，約四千棵咖啡樹，咖啡豆年產量四至五公噸。
而方政倫經營的「鄒築園」，咖啡從種植、採收到加工烘焙，全都一手包辦。他笑稱，自己學工科，有實驗精神，研究過程中不斷改進修正，多年來累積出屬於自己的獨特風味。
方政倫在國內獲獎不計其數，今年初將咖啡豆送往美國咖啡品質協會評鑑，獲得八十六．五八分，在歷年世界排名進入前三十名，是亞洲地區數一數二高分。
烏魚子達人 林篤毅堅持傳統
東石鄉掌潭村林篤毅四十二歲，家裡養殖烏魚及台灣鯛，退伍後就從事養殖業。但家裡不做烏魚子，他將自家產品拿來實驗，以日曬方式製作，堅持不用機械乾燥，經過十多年研究，終於製作出風味、品質兼具的烏魚子，曾兩度在台灣十大優質烏魚子比賽中獲得雙料冠軍。
林篤毅說，烏魚子原料是自家安全養殖烏魚，只取用冬至前的當季烏魚製作，一年只有三個月製作期，採用進口岩鹽醃漬，經過十五天繁瑣程序，反覆日曬、風乾，還要不定時擦拭殘鹽，每天增加加壓重量，最後才能呈現澄紅的飽滿色澤，烏魚子風味鮮美、入口軟Ｑ。
林篤毅也販賣台灣鯛魚苗，今年初嘉義縣養殖漁業慘遭寒害重創，他堅持不漲價，提供國外優良品種給養殖漁戶，讓業者能儘速復養。獲得神農殊榮，他很開心，將繼續堅持傳統，製作高品質烏魚子。
林篤毅（中）獲選為十大神農，嘉義縣農會總幹事蔡炳坤（左二）前往貼榜恭賀。（記者林宜樟翻攝）
