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進入鳳梨派融合台法 帶客回味林時光
為了發展文創，今年林百貨邀台南晶英酒店法籍甜點行政主廚羅倫（Delcourt Laurent）操刀，以關廟土鳳梨做成「林時光鳳梨派」。（記者王捷攝）
〔記者王捷／台南報導〕來台南旅遊一定不能錯過古色古香的林百貨，尤其百貨公司的古早味電梯，令人憶起往日時光，今年林百貨結合五星級晶英酒店推出「林時光鳳梨派」，以電梯樓層指針做包裝，讓消費者可以把林百貨的好時光帶回家；另外，寶可夢襲台，以做椪餅聞名的百年糕餅老店，推出寶貝球外觀的「寶可椪」椪餅，很難想像是甜點。
台南有句俗語「天下第一爽，戴笠仔、穿淺拖仔、坐流籠」，其中「流籠」就是林百貨的電梯，南台灣最早的電梯穿越時光，為發展文創，今年林百貨邀台南晶英酒店法籍甜點行政主廚羅倫（Delcourt Laurent） 操刀，以關廟土鳳梨做成「林時光鳳梨派」。
羅倫說，他以南法經典鄉村甜點basque pie為概念，圓形的派象徵台灣從日治昭和時期學習歐化，也象徵林百貨的電梯樓層指針，但口味是純正法式血統。林百貨指出，禮盒包裝也以電梯指針為設計概念，讓消費者能把林百貨的好時光帶回家。
另外，台南甜點工作室「塔那姆手感烘培坊」除推出法式甜點馬卡龍，還趕上寶可夢熱潮，將一顆顆馬卡龍做成寶貝球，從外觀根本看不出是甜點。
舊來發推寶可椪椪餅 只送不賣
而府城傳統餅店舊來發，也趁勢推出「寶可椪」椪餅，舊來發的第五代傳人何玟慧說，因為店面對面的「小媽祖」開基天后宮就是寶貝球補給站，很多玩家都會到廟前抓怪，為了鼓勵年輕人親近廟宇，餅店製作的「寶可椪」只送不賣，只要到開基天后宮打卡，就送一顆「寶可椪」，送完為止。
林百貨的電梯，是南台灣第一座電梯，象徵台南進入現代化，也是目前遊客最喜歡合照的地點。（記者王捷攝）
