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進入竹筍節明登場 辦評鑑、教料理
大溪筍農摩拳擦掌挑選優質綠竹筍，準備參加「桃園市竹筍節」的綠竹筍評鑑比賽。（記者李容萍攝）
〔記者李容萍／綜合報導〕大溪、復興兩區種植的綠竹筍進入盛產期，受今年初寒害影響，產期較晚，預估可持續到十一月。產量雖減少，但民眾行經北橫公路沿線，均可買到剛採的綠竹筍。市府農業局將於明天下午兩點，在復興區三民國小舉辦「桃園市竹筍節」活動，兩地筍農摩拳擦掌，挑選優質綠竹筍準備參賽。
農業局長謝長勝表示，大溪和復興兩地盛產的綠竹筍質地細、纖維少、脆甜可口，今年綠竹筍因量少、價格看俏。「桃園市竹筍節」活動安排綠竹筍評鑑、綠竹筍創意料理品嘗、各式農業體驗ＤＩＹ活動，並將邀請養生藥膳專家林秋香示範料理教學，綠竹筍無論涼拌、煎炒、煮湯，每一道都十分可口。
如何挑選綠竹筍？筍農建議，只要筍型矮肥、略帶彎曲，筍尖沒有出青且基部寬大肥厚；用指甲戳筍肉底部，如果肉質不老不硬，就是好吃的綠竹筍。
