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太愛吃麵台科大教授創自動煮麵機

台灣科技大學機械系特聘教授林其禹研發一套「無人化麵食自動烹飪設備」。（林其禹提供）

2015/09/09 06:00

台灣科技大學機械系特聘教授林其禹熱愛吃麵食，旅遊各國卻總難尋好吃東方味，不願西方速食店橫行，日前研發一套「無人化麵食自動烹飪設備」，裝置熱水鍋、機械輸送帶等，只要準備麵條、湯頭、食材等原料，客人一按鈕，幾分鐘後就能客製出好吃麵食或煮水餃等，取代廚師及廚房，設備成本約100萬元。

這套設備已申請到台灣專利，他國專利則申請中，他期待未來獲投資、或有品牌展店，讓東方美食擴展全球的美夢成真。（記者吳柏軒）

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