新竹果五瑿、八方雲集飲品 腸桿菌科超標挨罰

〔記者林惠琴／台北報導〕衛福部食藥署昨公布低溫即食食品稽查專案結果，抽驗一八○件業者自製低溫或冷藏保存的即食食品，結果二件不符食品中微生物衛生標準，包含果五瑿城隍店的「翠玉青茶」、八方雲集新竹五福店的「寒天真傳紅茶」，均為腸桿菌科超標，被新竹市衛生局各罰三萬元。

食藥署聯合各地方衛生局於今年七、八月執行稽查專案。食藥署北區管理中心主任鄭維智說，查核一七七家供應即食食品的餐飲業者，初查食品良好衛生規範（GHP）準則有六十九家未能提具食品從業人員體檢證明文件及作業場所不潔等缺失，食品業者登錄有十七家缺失，經限期改正，複查均符合規定。

鄭維智指出，在抽驗業者自製低溫或冷藏保存的即食食品微生物衛生標準方面，有二件不符食品中微生物衛生標準，分別為森淼想喝茶飲（果五瑿—城隍店）的翠玉青茶，複抽檢出腸桿菌科35CFU／mL，以及旭昇小吃店（八方雲集—新竹五福店）的寒天真傳紅茶，複抽檢出腸桿菌科15CFU／mL，兩者均較標準值10CFU／mL高。

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