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進入嘉義極光哈密瓜、黃錫鯛、白蝦 登國宴餐桌
布袋鎮邱經堯兄弟養殖的黃錫鯛。 （嘉義縣府提供）
嘉縣3項農漁產入選 對農漁民一大肯定
〔記者林宜樟／嘉義報導〕五二○正副總統就職國宴菜色出爐，嘉義縣有三項農漁產入選，包括朴子市「創四季溫室農園」生產「嘉義極光—歐若拉」（AURORA MELON）哈密瓜、布袋鎮「邱家兄弟」養殖的黃錫鯛及白蝦。嘉義縣長翁章梁說，頂級極光哈密瓜、生態養殖黃錫鯛及白蝦登上國宴餐桌，是對嘉縣農漁民一大肯定。
「嘉義極光—歐若拉」得排隊預購
國宴上將享譽國際的台灣水果端上桌，其中來自嘉縣「嘉義極光—歐若拉」哈密瓜吃起來清脆爽口、甜而不膩，帶有淡淡的焦糖香氣，是近年來水果市場的新寵兒，因產期短，每年僅春秋各四週產出，栽培管理難度高，育成率僅三至四成，產量有限，要吃得排隊預購。
縣府農業處表示，「嘉義極光—歐若拉」為縣府自創品牌，由縣長翁章梁命名，已註冊商標，並訂定品牌標章使用規範，須以嘉縣為產地，採溫室種植、一株僅保留一果等特色，採收上市前，須經農藥殘留檢驗合格，及符合甜度檢測十四度以上等條件，產地輔導單位才會核發標章貼紙，每一顆「嘉義極光—歐若拉」的腰身，都貼上有如身分證的專屬編碼貼紙，可追溯生產農友。
邱家兄弟友善養殖黃錫鯛及白蝦
農業處指出，「邱家兄弟」由榮獲「二○二○十大神農獎」得主邱經堯與弟弟邱健程共同經營，以「友善水、土、環境」為信念，自二○○一年起以全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素，採中低密度生態共生養殖，主產物為虱目魚、白蝦，次產物包括鱸魚、台灣鯛、草魚、烏魚、豆仔魚和大頭鰱等，養殖過程確保零污染，通過國際BAP（最佳水產養殖規範）驗證及國家濕地標章等認證。
「邱家兄弟」養殖的黃錫鯛及白蝦，入選國宴食材，菜色「原味純粹、刺楤生態魚—黃錫鯛」主角黃錫鯛為引進海水養殖過程中進入魚塭，在生態池中天然成長，魚肉滋味鮮美。
另一道菜色「在地扎根—五大族群代表小吃」酸辣蝦的白蝦吃濾食池水中的藻類及有機物成長，可維持魚塭良好水質，成長後肉質扎實、口感Ｑ彈，滋味鮮甜。
十大神農邱經堯。（嘉義縣政府提供）
國宴「在地扎根—五大族群代表小吃」中酸辣蝦的食材白蝦是嘉義縣出產。（嘉義縣政府提供）
嘉義極光哈密瓜。（嘉義縣政府提供）
