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進入現行法規有討論空間／液蛋標示 學者：釐清廠商有無犯意並輔導
中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授謝昌衛表示，依食藥署對進口食品原產地認定標準中，液蛋產地標示在法律上存在討論空間。（資料照，謝昌衛提供）
〔記者楊媛婷、楊雅民／台北報導〕農業部與衛福部對進口雞蛋加工製成冷凍殺菌液蛋認知不同，引發產地標示爭議，農業部昨再次道歉，專家則認為現行法規的殺菌液蛋產地標示有討論空間，應先釐清廠商有無犯意並輔導，且廠商標示錯誤不代表雞蛋變質，依規定改成正確標示即可，不用過度放大恐慌。
廠商標錯不代表雞蛋變質 別過度恐慌
台中市金寶公司與新德貿公司接受畜產會委託代工生產冷凍殺菌液蛋，一開始畜產會認為依稅則編號不同且已經加工，產地可標示台灣，但經和食藥署確認，七月接獲通知應以原料產地為準，台中市府稽查認為業者誤標產地要開罰，農業部前天道歉並表示將負起督導不周責任，昨晚二度致歉，強調會展開調查，該檢討就檢討、該懲處就懲處。畜產會表示，錯標產地的液蛋未流入市面，將協助更改產地標示。
食藥署原本說明，液蛋並沒有改變食品本質，因此歸類為「非實質轉型」，產地標示要按雞蛋來源國標示，但中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授謝昌衛表示，依食藥署對進口食品原產地認定標準中，有一條會依財政部與經濟部共同發布的「進口貨物原產地認定標準」，原材料經加工或製造後所產生之貨物與原材料歸屬之海關進口稅則前六位碼號列相異者，可認為是「實質轉型」等，因此液蛋產地標示在法律上存在討論空間。
進口蛋只要在效期內都不是「壞蛋」
謝昌衛指出，在此次事件前，並沒有明確法條指出殺菌液蛋不符實質轉型，贊成未來可對此類品項標示更清楚，但在目前有討論空間下，應先釐清廠商有沒有犯意外並輔導。 此外，進口雞蛋只要在效期內都不是「壞蛋」，不合格的雞蛋才是「壞蛋」，議題應著重產品有無符合安全標準？
文化大學農學院院長王淑音表示，贊同未來雞蛋原料全面溯源，但以進口雞蛋數量僅國內日產量約六天多，再加上報廢數量，會用到的比例極低，重點還是要回歸雞蛋是否在效期內，標示錯誤只要即時改正，民眾不用過於恐慌。
液蛋來源廣泛
烘焙業者︰硬標原料產地 執行有困難
食品業者表示，液態蛋廣泛使用在糕餅烘焙類（麵包、蛋糕、餅乾等）、麵食類等產品，是原料的一種，同樣的產品可能會使用不同來源的液態蛋，消費者看到的皆是成品，成品產地標示是台灣，若硬要標示原料產地，有執行上的困難。
農業部與衛福部對進口雞蛋加工製成冷凍殺菌液蛋認知不同，引發產地標示爭議。液蛋示意圖。（資料照，記者楊媛婷攝）
