離開
進入雞蛋日供應量恐再降 蛋商呼籲民眾別再搶了
原物料上漲，台北市部分學校營養午餐可能漲價。（資料照）
〔記者楊媛婷、楊綿傑／台北報導〕受氣候、禽流感影響，全球鬧蛋荒，台灣雞蛋日產量目前也無法滿足國內所需，農委會畜牧處處長張經緯表示，南部回報蛋雞生產情況不樂觀，雞蛋日供應量這週會較上週十一．二萬箱（每箱兩百顆）再降，詳細數字仍要待週三雞蛋產銷資訊公布。
中華民國蛋價委員會執行長陳進丁表示，我國蛋雞多為產蛋率較差的老母雞，加上日夜溫差大，產蛋率僅約五到六成，供應較吃緊，但仍有一定量能，除供應民生端，也會以契約供應、願現金交易的廠商為優先，呼籲民眾別搶蛋，才能讓需求趨緩。
國產蛋十二％到十八％供食品加工，因應目前每日六千到八千箱雞蛋缺口，農委會和食品加工廠透過「進口蛋換國產蛋」策略，讓部分加工廠釋出國產蛋供農委會調度。張經緯表示，進口蛋全數都會拿來跟食品加工業者換國產蛋，從食品加工端調度到民生市場的蛋已有五千箱，很大比例為食品大廠義美提供。
為補足缺口，農委會三月底前自澳洲進口五百萬顆蛋來供應加工廠，張經緯證實農委三月後仍會持續進口雞蛋以因應國內需求，除努力拓展進口蛋源，也會把關檢疫和食安。
對於北市部分學校打算調漲營養午餐費用，教育部國教署學務校安組長葉信村表示，學生午餐費屬於代收代辦費，各地方政府可以依照地區特性、供餐方式、補助項目不同等因素，規範學校午餐每餐收費基準，費用調整機制也是由地方訂定。
至於其他縣市學校是否也有營養午餐價格蠢動情形？葉信村表示，目前尚未接獲相關訊息，但會持續密切注意。
