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進入實體、電商都接觸 學生直接當老闆
高科大實習商店走精品風，朝自創品牌DK SHOP發展。（高科大提供）
〔記者楊綿傑、張維真、林曉雲／綜合報導〕大學實習商店可實現師生創新創業夢，成功案例不僅營收滿滿，也各具特色，如有讓學生工讀期間規劃商品，直接實習「當老闆」，或自創品牌擺攤快閃，更結合永續概念提倡環保，化身綠色商店等。
澎科大實商 攜手環保局推綠色計畫
澎湖科技大學實習商店隸屬於行銷與物流管理系，該系系主任唐嘉偉表示，實商與澎湖縣環保局合作，推「綠色商店」計畫，成為二手物展售平台、環保杯租用站。而來店裡的學生則藉此場域「當老闆」，從實體到電商都須自行規劃營運，包括打掃、盤點、行銷、客服樣樣來。目前販售商品有食科系教授研發技轉的益生菌、魚油、葉黃素，以及養殖系的魚蝦水產品等。
輔大一粒麥實商 輔導學生找創業資金
輔仁大學「一粒麥」實習商店有三家門市，領班徐浩鈞分享，自己就是從工讀轉為正職，白天在門市上班，晚上去英語系進修，並重視學生想法，如為了迎接西洋情人節，就給工讀生發揮、提案，預計將推出結合浪漫元素的玫瑰系列飲品等。
輔大資源與事業發展副校長謝邦昌則說，一粒麥實商推廣師生開發商品，如全穀粒麵包就是營養科學系配方製成，其他還有益生菌、咖啡等，將往健康食品、醫材、居家照護等發展，也舉辦創新創業比賽，輔導學生找到創業資金，校友商品也可透過學校線上通路販售。輔大教務長蔡宗佑說，明星商品益生菌是實驗室過去十五年的研究成果，申請台、美專利，將持續開發各類產品。
高科大實商 創設自有品牌 還玩快閃店
高雄科技大學實習商店已成立三年，自有品牌「DK SHOP」經營面向靈活，該校教育事業暨產品推廣處長王裕仁表示，除了實體店、電商平台，包括市集、擺快閃櫃、企業團購等，商品至去年已達一五八項，年營業額逾六○○萬元，扣除成本，盈餘部分充實學校財務，部分作為學生獎助學金，未來亦將規劃建置旗艦店。
