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謠言終結站》肉圓毒澱粉害洗腎？不可信

謠言終結站

2023/01/03 05:30

網傳內容：別再吃肉圓了，台灣成洗腎王國就是這個東西毒澱粉害的。

查證結果：台灣事實查核中心查證，網傳新聞連結是2013年台中某原物料廠商使用違法添加物「順丁烯二酸」於澱粉的食安事件，並非近期發生。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌說，根據現有科學證據，順丁烯二酸碰到澱粉之後，會產生鏈結作用失去活性，基本上沒有毒性，不會導致人體急性中毒或腎衰竭，傳言過於誇大、武斷，是錯誤訊息。

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