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進入桃園》6招免「堆肥」 過年呷免驚
衛福部桃園醫院營養科主任范純美（右）傳授6招小撇步，在享受年節美食佳餚也能與「胖」離得遠遠的。（記者陳恩惠攝）
〔記者陳恩惠／桃園報導〕虎虎生風迎新春，長達九天農曆新年假期，恐埋下發胖的種子，衛生福利部桃園醫院營養科主任范純美分享避免「堆肥」六大招式，在年假結束後，離「胖」的距離遠遠的。
范純美首先建議「慎選食材顧身材」，年菜選擇以清蒸、川燙、煮、烤、滷的方式烹調，可避免攝取過多脂肪。每餐先吃菜，增加飽足感，熱量也低卡，豆類、雞肉、魚肉優先選，低脂健康又美味。
第二招要堅持「飲食定時又定量」，因年假期間容易讓平時規律進食時間變得混亂，得要自我提醒，執行任何減重方式，例如十六、十四或十二小時斷食法，都要注意食物攝取的份量，以免熱量爆表。
第三招是「細嚼慢嚥要記得」，關鍵在於用餐時用心品嚐食物真原味，在口中多咀嚼十至十五下，拉長用餐時間至少廿分鐘，讓大腦接收到飽足感的訊息，避免吃了過多熱量。
另外，要「年節零食分享食」，著重年節零食不要購買太多，由於零食體積小、味道好，容易讓人毫無戒心，一口接一口，必需有所節制，大份量零食則與家人共享。
至於「飲料想喝選無糖」，范純美說，是準備無糖綠茶、烏龍茶、麥茶、花草茶，建議愛喝汽水者，可以改喝無糖氣泡水，降低「堆肥」機會，減少身體負擔。
最後「揪團一起運動去」，親友相聚多往戶外走春、多運動。玩牌或追劇、打電動的話，記得每小時起身甩動十分鐘。
