離開
進入必比登推介餐廳 業績回到疫情前
可口牛肉麵紅燒口味受歡迎。（記者張軒哲攝）
〔記者歐素美、蘇孟娟、許國楨、張軒哲／台中報導〕疫後好消息，米其林11日公布必比登推介名單，台中市有33家餐廳入選，多家首度入榜餐廳生意變更好，可口牛肉麵業者每天提前3小時起床，但還是提早賣光。新社菇神及東勢區牛稼莊，兩家業者都表示，確實感受到米其林的效應，訂餐及入內用餐的民眾增加，業績恢復到與疫情前差不多。原本就生意頗佳的台中肉員與陳明統爌肉飯更是大排長龍，生意火紅。
33家入選 業者：米其林效應強
位於大墩路上的可口牛肉麵飄香13年餘，業者高名璇說，店內採紅燒口味，湯頭採35種中藥熬煮5個小時，紅燒牛肉麵跟半筋半肉麵都頗受歡迎。老闆本來7點起床，這幾天都凌晨4點起床備料，但經常中午1點20分、晚上6點半就賣光，顧客常撲空。
疫情影響 原本很多民眾觀望
新社菇神負責人林明順表示，因為受疫情影響，加上用餐需使用隔板，還是有很多民眾觀望，但必比登公布後來客數幾乎等同疫情前，感受到「米其林的效益滿大的」。東勢牛稼莊表示，該店榮獲必比登推介後，生意真的有差，訂位的客人也增加了，但是因為店內用餐還是要採梅花座，而且有人流控管，所以業績差不多就是回升到疫情前狀況。
台中市咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳老闆邱明表示，原住民餐廳生存不易，咕魯咕魯跟一般餐廳不同，強調互動、人與人之間的情感交流互動以及音樂，現在因為疫情關係，許多人改成外帶，來店消費者也減少，但目前生意起碼回升了5成，會繼續努力，希望在必比登加持下，讓生意越來越好。
台中肉員自1933年開業，是台中火車站附近小吃名店，這幾天整天饕客絡繹不絕，很多顧客慕名而來。台中市東區忠孝路知名台味美食陳明統爌肉飯今年入選必比登，饕客力讚實至名歸，近日生意更好，老主顧直呼用餐時間排隊排更久。
東勢牛稼莊獲選今年必比登推介後，訂位的民眾增加，生意回溫。（記者歐素美攝）
