離開
進入高雄》全國科學探究賽 國中組摘1金2銀2銅
明華國中李沛侖（左起）、鍾淳如、陳雅涵，研究如何種出「最空」與好吃的空心菜，獲得2021年「全國科學探究競賽－這樣教我就懂」全國國中組第1名。（高雄市教育局提供）
〔記者許麗娟／高雄報導〕2021年「全國科學探究競賽－這樣教我就懂」昨進行視訊簡報決賽，高雄市包辦國中組前三名和所有優勝，全市總計拿下1金、2銀、2銅、6優選與5佳作，共計16件作品獲獎，表現相當出色。
就讀鼓山區明華國中二年級的女學生陳雅涵、李沛侖與鍾淳如，以「這樣種就很『空』─探討空心菜的空心情形」，研究如何種出較大「空心」又好吃的空心菜，有趣的研究獲評審青睞，擊敗全國159支國中隊伍，勇奪第一名。
獲獎學生表示，空心菜是台灣的國民蔬菜，清脆又多汁，有旱地、水耕等不同種植方式，實驗過程中比較不同環境的空心程度、口感，結果發現水耕的空心程度最大；口感脆度部分，則是自製脆度計找出最清脆的種植方式。
國中組第2名為就讀三民區陽明國中二年級的韓峰恩、吳昌隆、黃麒翰，3人研究主題為「奶皮大作戰」，從加熱後牛奶上的一層奶皮，激發他們研究如何才能做成更厚的奶皮，發現將牛奶倒入表面積較大的容器，讓牛奶上下方溫差較小、以加熱板加熱到85℃、冷卻期間也維持85℃、冷卻總時間3小時，最後得到的奶皮厚度就會非常厚。
第3名也同樣來自陽明國中，朱育叡、黃宇騰、李秉澄、黃品睿研究主題是「燒耶的紙箱」，因為在網路上看到有人只用紙箱、鋁箔紙和炭火就能使雞肉烤熟，於是發想從材質下手，研究孔洞大小、紙箱大小、加裝鋁箔厚度等。
國小組部分，高雄市學校表現同樣精采，三民區陽明國小的2支隊伍以「摩軌藏在細節裡─鞋底紋路對地面磨擦力的影響」、「冷與熱的守護者─保溫杯大解密」，分別拿下第2、3名，左營區福山國小也以「不用火的加熱便當」拿到優選。
