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進入趕工包裝白米 草屯農會：米糧充足
草屯農會員工週日加班包裝「台灣越光米」準備出貨。（記者陳鳳麗攝）
〔記者陳鳳麗／草屯報導〕草屯鎮農會是南投縣的「米倉」，稻米種植面積最大，近日農會趕工包裝供應市場需求，該會強調，米糧存量充足，光是倉庫的公糧就有八千多公噸。買回家的米也最好趁新鮮吃掉，否則貯存不佳會長米蟲。
草屯鎮農會近日幾乎天天加班，趕工包裝白米，除供應在全聯通路販售的「台灣越光米」需求，也讓該會超市的供應無虞。據了解，該會近兩週已供應全聯十萬包「台灣越光米」。
草屯鎮農會表示，國內白米存糧足夠，以草屯鎮為例，農委會存在農會倉庫的公糧就有八千多公噸，而農會生產的白米，小包裝的米銷量好，但供應餐廳自助餐的大包裝米，則因外食減少叫貨量減少，目前也有存貨。
農會人員建議，買回家的白米最好能趁新鮮趕快吃掉，若無法很快吃完，就要掌握貯存要訣，以免長米蟲。若買的是真空包裝的小包裝米，可先放在冷凍庫內冰凍一週，讓蟲卵凍死，再把該包米拿出，換其他包冷凍。
若是白米有放脫氧劑的，室溫下可放十個月，就不需要放冷凍庫，但若是一般塑膠袋裝的，則不要放冷凍以免水氣進到袋內反而讓白米受潮。
