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進入600萬國人估有脂肪肝
烤肉不只肉品，連醬料吃下肚可能形成脂肪。（記者林惠琴攝）
〔記者林惠琴／台北報導〕很多人都有聽到周邊親友聊到被脂肪肝纏身的經驗，根據衛福部健保署統計，近三年主、次診斷脂肪肝從十四．二萬人成長至十六．八萬人，三年成長近兩成，但以流行病學研究盛行率推估，潛在與確診人數恐上看六百萬。中秋烤肉配含糖飲料再來塊月餅，堪稱「脂肪肝套餐」，專家提醒，吃油得油，吃糖也會得油，節後要注意控制飲食，以遠離脂肪肝。
40歲~69歲 占近7成
健保署統計，民眾就醫被確診有脂肪肝的人數，過去三年依序為十四．二萬、十四．八萬、十六．八萬，成長近兩成，男性高於女性，以四十歲至六十九歲占近七成最高。不過，健保可填欄位有限，若患者疾病太多，醫師未必能填入脂肪肝，此數據恐被低估。
台大醫學院名譽教授、肝病防治學術基金會總執行長楊培銘表示，脂肪肝盛行率約三分之一。若以去年底內政部公布國人約兩千三百萬人，扣掉未滿十五歲三百萬人，換算輕、中、重度脂肪肝潛在與確診恐高達六百萬人，他直言「很合理」！
林口長庚醫院內科部主任林俊彥指出，脂肪肝指肝細胞含脂肪量達到五％以上，可能出現脂肪肝炎，少數會演變成肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌，主要與肥胖以及高血壓、高血糖、高血脂等三高有關，飲食西化、糖分攝取高都是原因。
吃油、吃糖都會堆積
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說明，不少民眾清楚吃油得油，會控制肉類、炸物攝取量，卻忽視吃糖也可能得油，譬如含糖飲料、糕點吃進體內會在肝臟進行利用，攝取過多容易轉換為脂肪堆積，加上現代人久坐少動容易形成脂肪肝，並增加血中三酸甘油脂濃度。
中秋連假處處可見民眾烤肉團聚，許惠玉指出，除了肉品油脂外，醬料常大量添加糖，吃肉時再搭配含糖飲料，餐後再吃個月餅，月餅也含有油與糖，整個吃下來，體內脂肪肯定增加不少，建議過完中秋平衡飲食、多運動。
罹心血管疾病風險增
楊培銘強調，肝癌患者中脂肪肝占約一成，但脂肪肝不只有可能演變成肝癌，也可能增加心肌梗塞等心血管疾病風險，請民眾不可輕忽，即使確診輕度脂肪肝，也應該每年至少追蹤一次。
嘉義長庚醫院副院長盧勝男則建議，確診脂肪肝者應該重視，但也不必恐慌，只要控制飲食、保持運動並減重，即有機會改善。
