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帶殼牡蠣是中秋節熱門烤肉食材。（記者林宜樟攝）
〔記者林宜樟／嘉義報導〕中秋節將到，許多民眾喜歡烤肉活動，嘉義縣農特產豐富，傳統市場醃漬烤肉、海產帶殼烤蚵受到消費者喜愛，嘉義縣府則與全聯福利中心合作推出「嘉義物產展」來行銷，請民眾烤肉時選購嘉義農特產。
嘉義區漁會推廣部幹事陳宏聰說，今年因天氣炎熱、持續降雨，文蛤、白蝦等育成率差，價格偏高，而牡蠣今年因颱風天災少，產量穩定，宜碳烤的帶殼牡蠣一台斤六十元至八十元，適合作為中秋烤肉食材；陳宏聰說，因中秋節相互送禮多，宅配有時會延遲，建議民眾可到產地採購，貨源仍充足。
朴子市第二市場阿享高美肉鬆店以獨特醬料醃製腰內肉，過往只有中秋節前三天左右會製作醃漬烤肉，今年提早為七天前開賣，因冷凍後更入味，退冰後仍軟嫩，許多民眾得知昨提早排隊搶購。
嘉義縣政府與全聯福利中心舉辦「嘉義物產展」，縣府嚴選布袋、東石的牡蠣、義竹鄉的金目鱸、新港鄉的空心菜、大林鎮的烏殼綠竹筍及民雄鄉的珍珠芭樂等，由產地直送門市，已在全聯各門市販售。
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