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進入仙草開花 美如薰衣草
（圖由花蓮區農改場提供）
民眾對仙草的印象多停留在黑色的燒仙草、仙草冰或是仙草雞，對於未採收前的仙草是什麼樣子很陌生。農委會花蓮區農改場表示，仙草開花時宛如薰衣草，很適合用於休閒農業景觀營造。早期在台灣田野山麓、農田旁的田埂上或是果樹下都可看到野生仙草，老一輩稱仙草為「田草」。
花蓮場表示，仙草栽培通常都在開花前採收，要看到仙草花並不容易，仙草開花主要在每年10到12月。位於宜蘭縣三星鄉的花蓮區農改場蘭陽分場有一片仙草田，開花時像一大片的紫紅色雲彩，常被民眾誤以為是薰衣草。建議民眾在田區周邊或果樹下復育仙草，可增加收入也可作料理使用。
（記者吳欣恬）
（圖由花蓮區農改場提供）
