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進入食安爆料天天有！中部千萬國賠案成借鏡 彰縣衛生局：官方抽驗才算數
彰化縣衛生局對食安檢舉分類管理，入案調查、完成稽查與抽驗，再依官方抽驗交給第三方公正單位檢驗結果處理。（記者張聰秋攝）
食安檢舉案花樣很多，彰化縣衛生局長葉彥伯坦言，「現在食安檢舉真的五花八門，如果我們不分類，真的會疲於奔命、會『起肖』！」尤其中部某縣市曾因為民眾爆料而貿然要求業者下架、退貨，反被業者索賠1000萬元國賠，最後公務員只好提早退休，各地衛生單位引為殷鑑，現在最保險與安全的作法，就是以政府部門正式的稽查抽驗結果為主。
幾年前，中部某衛生局曾因民眾爆料，當時在未掌握明確證據前，就立刻叫業者產品下架回收、退貨，最後檢驗結果合格，業者據此提出國賠訴訟並索賠1000萬元，訴訟到後來承辦的食品科長頂不住壓力，被迫提早退休。
葉彥伯指出，現在食安檢舉幾乎天天都有，樣態極為複雜，除了單純的消費爭議，有些是為了蹭網路流量，故意將飲料帶回家放了好幾個小時，等變質腐敗後再拍照PO網指控店家，也有民眾喝了飲料後頭痛就向衛生局投訴，甚至也有「職業檢舉人」，專門在全台各縣市尋找即期食品等漏洞，私下拿著衛生單位的檢舉案號，向業者要脅「不給錢就讓衛生局罰5萬」，把公部門當成向業者索財的工具，檢舉花招無奇不有。
葉彥伯指出，民眾檢舉來源包括電話、電子郵件及臉書、爆料公社或脆等社群平台，衛生局只要接獲案件一定依法入案調查、完成稽查與抽驗，再依官方抽驗交給第三方公正單位檢驗結果處理，主要是因為民眾爆料的樣本來源、抽樣方式、保存條件是否符合規範，都無法確認，不能直接作為食安執法依據。
