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進入鴿子也搶著吃？高雄素食名店爆多項衛生缺失停業改善
鴿降落高雄知名素食踩盤大啖素食，衞生堪慮。（取自爆料公社）
〔記者黃良傑／高雄報導〕高雄市三民區一家素食店被爆竟有鴿子降落菜盤上啄食，衛生局獲報派人前往稽查，雖目擊鳥類或蟑螂等病媒蹤跡，但發現多項缺失，作業場所熟食區菜盤均未覆蓋，未無妥善設置病媒阻隔設施，食材也未離地放置等，飭令業者停業、改善，屆期未改善將依食品衛生管理法第8條第1項及44條第1項規定，裁罰6萬元以上、2億以下罰鍰。
這家知名素食自助餐店昨（2）日被民眾拍到1隻鴿子飛到菜盤上，雙腳踩踏食材並大快朵頤，影片網路瘋傳令顧客憂心食安，衞生局也主動前往店家稽查。
衞生局今（3）日派員依食品良好衛生規範準則查察，現場雖未見鴿、鳥或蟑螂等病媒蹤跡，經查作業場所熟食區，發現菜盤均未覆蓋，且無妥善設置病媒阻隔設施，以及食材未離地放置、未建立冰箱溫度監測、從業人員佩戴手飾、未佩戴工作帽、未依規定體檢等多項缺失，衛生局飭令業者停業進行改善。
衛生局表示，自助餐熟食區菜盤應設有防塵套遮或旋轉式掃蚊蠅設備，若未妥善遮蔽，食物將可能遭受飛行或爬行類生物病原汙染，由於鴿子的鴿糞可能帶有隱球菌，免疫力低下高風險民眾若吸入遭有隱球菌的污染的土壤、塵埃，可能感染隱球菌肺炎。
衛生局表示若屆期未改善，將依食品衛生管理法第8條第1項及44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億以下罰鍰，衞生局呼籲業者應依「食品良好衛生規範準則」加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。
鴿降落高雄知名素食踩盤大啖素食，衞生局派人稽查發現多項缺失令停業改善。（衞生局提供）
