民眾買生日蛋糕夾層發霉上吐下瀉 京餤糕點:可能不小心多放1、2天
2024/07/19 13:00
〔記者盧賢秀/基隆報導〕有民眾日前在基隆市區的「京餤糕點」買生日蛋糕,內層發霉,吃了上吐下瀉。衛生局派員稽查,工作場所有髒污,要求業者改善,業者也承認疏忽,可能食品不小心多放1、2天,衛生局將依食品衛生法裁罰至少12萬元。
有民眾7月18日在臉書社群媒體反映,在「京餤糕點」買了生日蛋糕,唱完生日快樂歌吃了一口蛋糕覺得酸酸的,仔細一看發現蛋糕內層的料有白白的毛,已經發霉,幸好只有大人吃,半夜上吐下瀉。
衛生局獲得訊息後,派稽員前往該店稽查,工作台面及地面髒污、冰箱內食材未包覆存放等等缺失,現場要求業者立即改善,開立限期改善通知書;現場抽查食材原料及抽驗產製麵包、蛋糕,檢驗其衛生標準,目前在檢驗中。針對食品發霉,衛生局表示,將約談業者,依法開罰至少12萬元。
業者承認有所疏忽,可能食品不小心多放1、2天,以後會注意,對民眾吃了身體不舒服,他也很抱歉,願意負起責任。
基隆市衛生局局長張賢政提醒食品業者,台灣夏季氣候潮溼炎熱,食品保存要特別注意「溫度」及「時間」,不要讓食品放置太久,以免食品變質。