高雄左營區某市場小吃攤位蟑螂爬行 衞局突擊限期改善
2024/07/17 16:52
〔記者黃良傑/高雄報導〕高雄市衞生局今天接到民眾陳情,反映左營區某市場餐飲小吃店內有小蟑螂爬行,食品衛生有疑慮,衛生局今(17)日到該餐飲小吃店稽查,發現有多項缺失,要求業者限期改善,改善前不得作業,若經複查未改善,依規定處6萬元以上罰鍰。
衞生局今午突擊稽查被舉報的市場內小吃店,經查作業場所無妥善設置病媒阻隔設施,現場也發現蟑螂出沒,作業區髒污未清潔,餐具及器具未覆蓋、調味料分裝,竟無分裝日期,冰箱內物品堆積未落實清潔。
稽查人員還發現食材未離地放置,也是未進行「先進先出」原則,檢查洗手台發現並未張貼洗手掛圖,店員未定期接受健康檢查、未建立冰箱溫度記錄等缺失,業者自知未依規定處理,已自主暫停營業至複查完成改善。
衛生局依食品安全衛生管理法第8條第1項飭令業者限期改善,限期改善前不得作業,倘經複查未改善,依同法44條第1項規定處新台幣6萬元以上罰鍰。
衛生局呼籲業者應依「食品良好衛生規範準則」加強食材放置、貯存、從業人員、作業場所、設施衛生管理,恪遵食品安全衛生管理相關規定,且食材均應包裝妥當並依性質分區存放,離地放置,並採「先進先出」原則,維護食安與市民健康。