為達最佳瀏覽效果,建議使用 Chrome、Firefox 或 Microsoft Edge 的瀏覽器。

請至Edge官網下載 請至FireFox官網下載 請至Google官網下載
晴時多雲

限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於網站首頁或各該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會(TICRF)網站:http://www.ticrf.org.tw

「南部暗黑料理」有錢也吃不到?鄉民曝口感:老一輩很愛吃

虱目魚腸講究新鮮,僅在南部吃得到,加上外型詭異,常被稱為「南部暗黑料理」。圖為煎虱目魚腸。(資料照)

虱目魚腸講究新鮮,僅在南部吃得到,加上外型詭異,常被稱為「南部暗黑料理」。圖為煎虱目魚腸。(資料照)

2024/06/09 23:28

祝蘭蕙/核稿編輯

〔即時新聞/綜合報導〕由於料理虱目魚腸講究新鮮,僅在南部吃得到,加上外型詭異,常被稱為「南部暗黑料理」。近日,有網友發文表示,時常看到美食節目推薦台南的煎魚腸、爆炒魚腸,令他好奇,「是不是真的要吃看看」。貼文曝光後,引起網友熱議。

一名網友在PTT以「煎魚腸有錢還吃不到是真的假的啦?」為題發文表示,許多美食節目都說,台南很多店家的煎魚腸、爆炒魚腸是平凡的美味,但是因產量有限,加上需要維持魚腸的新鮮,所以一定要早起才吃的到,甚至有錢也不一定能吃到。對此,原PO感到好奇,「是不是真的要吃看看」。

貼文曝光後,網友紛紛留言表示,「過譽的東西」、「就吃口感而已,有肉不吃吃內臟?」、「吃過一次不錯,但不想試第二次」、「要新鮮的才能吃,家裏冷凍過的超級噁心」、「你覺得那麼小的腸子洗的乾淨嗎?跟吃屎沒兩樣」、「吃過,不如吃香腸配大蒜,不然就吃鮭魚生魚片,除非很喜歡那種腥味重口」、「阿就不多啊,很多老一輩的很愛吃」。

不過,也有內行人指出,「主要養殖環境,吃蜉蝣水蚤的魚都有土腥味內臟吃不了,水質太髒也吃不了,品質好的魚貨早就被固定店家分完了量又少,一般人當然不好搞」、「沒有認識的魚攤幫你留新鮮的,根本吃不到,鹽酥的虱目魚腸、魚肝,真的人間美味」。

香酥虱目魚腸,不少老一輩台南人的最愛。(資料照)

香酥虱目魚腸,不少老一輩台南人的最愛。(資料照)

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

相關新聞
生活今日熱門

2024巴黎奧運

挺選手拚好運

看更多!請加入自由時報粉絲團

網友回應

載入中
此網頁已閒置超過5分鐘,請點擊透明黑底或右下角 X 鈕。