嘉市肉品市場斥資3億 改善冷鏈設備及污水處理
2024/06/02 15:05
〔記者丁偉杰/嘉義報導〕嘉義市肉品市場營運逾30年,為升級現代化屠宰及冷鏈設施,由農業部補助款及市府配合款,將斥資3億1961萬元,進行冷鏈設備更新及市場施設改善,今天舉行開工動土祈福儀式,預定後年2月完工。
市長黃敏惠、議長陳姿妏、立委王美惠及農業部畜牧司長江文全等人參加開工動土祈福儀式。本工程規劃設計的建築師張嘉玲簡報指出,工程將採分期分區進行,第一期進行既有建物拆除、新建牛區,第二期進行既有豬區整修及增建,建物總面積為3813.57平方公尺,為RC、鋼鐵結構建造。
黃敏惠說,嘉市肉品市場自1990年6月開始營運拍賣毛豬,1994年10月增加毛豬及牛隻屠宰業務迄今,提供嘉市及鄰近地區豬肉、牛肉需求。
肉品市場每年平均拍賣約32萬頭豬、屠宰約16萬頭豬,由於屠宰設備老舊、運作效率不理想,改善後的肉品市場不僅將提升運作效率,豬隻屠宰量可達200頭/小時,牛隻屠宰量可達60頭/日,輔以完整的冷鏈及污水處理系統的改善,也全面提升畜產品生產過程,相信會讓民眾對優質的國產豬吃得更加安心。
王美惠說,本工程為前行院長蘇貞昌於2021年9月視察時,協助嘉市肉品市場設備汰舊改建,將硬體升級至國際外銷標準,未來完工後,嘉市就能成為台灣豬外銷國際的重要基地。
江文全表示,改善工程象徵肉品現代化的重要里程碑,此次改建將更新豬、牛屠宰線,並強化污水相關處理,相信能回應民眾對優質肉品生產過程的期待,農業部也將繼續全力支持嘉市府團隊完成相關工程。
本工程幾經一波多折,期間因流標而延宕時程,補助款退回農業部,並再重獲補助款重啟辦理,一共歷經8次流標,才於今年順利發包並動工。