為達最佳瀏覽效果,建議使用 Chrome、Firefox 或 Microsoft Edge 的瀏覽器。

請至Edge官網下載 請至FireFox官網下載 請至Google官網下載
晴時多雲

限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於網站首頁或各該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會(TICRF)網站:http://www.ticrf.org.tw

嘉義極光哈密瓜、黃錫鯛及白蝦等3項農漁產 入選總統就職國宴菜

國宴「在地扎根—五大族群代表小吃」中酸辣蝦的食材白蝦是嘉義縣出產。(嘉義縣政府提供)

國宴「在地扎根—五大族群代表小吃」中酸辣蝦的食材白蝦是嘉義縣出產。(嘉義縣政府提供)

2024/05/17 17:09

〔記者林宜樟/嘉義報導〕我國第16任總統、副總統就職國宴菜色出爐,嘉義縣的「創四季溫室農園」嘉義極光哈密瓜、「邱家兄弟」黃錫鯛及白蝦三項農漁產入選,將讓國宴賓客品嚐嘉義優鮮美味。

縣府農業處表示,布袋鎮「邱家兄弟」由十大神農邱經堯經營,以「友善水、土、環境」為信念,2001年起養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素養殖,採用中低密度生態共生養殖,主產物為虱目魚及白蝦,次產物包括鱸魚、吳郭魚、草魚、烏魚、豆仔魚和大頭鰱等,確保零污染,通過國際BAP驗證及國家濕地標章等認證。

邱經堯養殖的國宴菜色「原味純粹、刺楤生態魚-黃錫鯛」主角黃錫鯛,是引進海水過程中進入魚塭,屬肉食性魚種,嘴巴較小,吃池中的小貝類,在生態池中天然成長的魚,魚肉滋味鮮美。

國宴「在地扎根—五大族群代表小吃」中酸辣蝦的食材白蝦,是邱家兄弟漁場中第二大經濟魚種,濾食池水中的藻類及有機物成長,維持魚塭良好水質,肉質扎實、口感Q彈,滋味鮮甜。

國宴中台灣水果中包含「嘉義極光」哈密瓜,是由縣長翁章梁命名,為縣府自創品牌,已註冊商標,並訂定品牌標章使用規範,須以嘉義縣為產地,採溫室種植、一株僅保留一果,採收上市前,必須經農藥殘留檢驗合格,以及符合甜度檢測14度以上等條件,產地輔導單位才會核發標章貼紙。

嘉義極光清脆爽口、甜而不膩,還帶有淡淡的焦糖香氣,是近年來水果市場的新寵兒,翁章梁說,嘉義極光產期短,每年僅春秋各四週產出,栽培管理難度高,育成率僅3至4成,「創四季溫室農園」的嘉義極光入選國宴名單,對農民是一大肯定。

「原味純粹、刺楤生態魚-黃錫鯛」。(嘉義縣政府提供)

「原味純粹、刺楤生態魚-黃錫鯛」。(嘉義縣政府提供)

嘉義極光哈密瓜。(嘉義縣政府提供)

嘉義極光哈密瓜。(嘉義縣政府提供)

十大神農邱經堯。(嘉義縣政府提供)

十大神農邱經堯。(嘉義縣政府提供)

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

相關新聞
生活今日熱門
看更多!請加入自由時報粉絲團

網友回應

載入中
此網頁已閒置超過5分鐘,請點擊透明黑底或右下角 X 鈕。