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進入台中知名爌肉飯戶外晾豬肉「八哥」啄食 食安處限期改善
台中市水湳某知名爌肉飯被爆料，好幾塊五花肉直接曝曬在室外，還引來八哥站在肉上啄食，食安處稽查揪出多項失，要求業者限期改善。（翻攝自爆料公社）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕台北市「寶林茶室信義A13」食物中毒風暴持續擴大，而台中北屯區水湳某知名爌肉飯被爆料，好幾塊五花肉直接曝曬在室外，還引來八哥鳥站在肉上啄食，誇張畫面引起熱議，還有網友諷刺「下一家寶林茶室！」中市食品安全處獲報後今天派員前往稽查發現多處食安缺失，包括油煙機、風扇積塵不潔，以及有蒼蠅出沒等，要求限期改善。
網友在爆料公社公開版PO出照片，這家爌肉飯的廚房外，一台推車上放著4籃豬肉，毫無遮蓋，吸引幾隻八哥站在肉上啄食，衛生堪慮。網友看到也留言「呃.這種鳥很愛拉屎」、「這該不會是美味的秘訣」、「終於被爆出來了，台灣人強而有力的胃就是這樣累積訓練出來的。」
業者表示，這處廚房負責供應3家門市，因豬肉在戶外廚房汆燙後靜置冷卻，不小心被鳥食到，平時都有加蓋，以後會注意改善。
食安處表示，今天接獲通報後即派員前往爌肉飯業者位於水湳路的製造場所稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，已要求業者加強工作人員教育訓練，於進行食品製備的各階段環節，務必妥善覆蓋及保存，避免此類事件再發生。
食安處指出，稽查發現相關衛生缺失部分，包含油煙機、風扇積塵不潔、塑膠籃破損、有蒼蠅出沒及未出示體檢報告等缺失，已開立限改通知，責令業者於4月2日完成改善，後續將再派員無預警前往稽查，屆時如仍不合格，將依違反食品安全衛生管理法開罰6萬元到2億元。
食安處前往該爌肉飯製造場所稽查發現多處食安缺失，包括油煙機、風扇積塵不潔，以及有蒼蠅出沒等，要求限期改善。（食安處提供）
食安處前往該爌肉飯製造場所稽查發現多處食安缺失，包括油煙機、風扇積塵不潔，以及有蒼蠅出沒等，要求限期改善。（食安處提供）
