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進入中國蘇丹紅辣椒粉掀風暴 蔣萬安：第一時間全面下架、依法重罰違法廠商
蔣萬安今出席「2024台北玫瑰展」開幕式並受訪。（記者田裕華攝）
〔記者楊心慧／台北報導〕中國辣椒粉含工業染料蘇丹紅，波及國內知名零食、餐飲業者，各地縣市政府宣布轄內學校營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉，台北市長蔣萬安今受訪表示，北市府第一時間全面稽查，並要求全面下架回收、依法重罰違法廠商，並於3月6日宣布，學校營養午餐即刻停止使用辣椒粉、咖哩粉，昨也宣布暫緩使用各類胡椒粉到3月底，將追查上下游廠商的狀況，把相關訊息即時更新讓民眾了解。
蔣萬安今出席「2024台北玫瑰展」開幕式，他表示昨到健康國小視察營養午餐備餐情形、食材存放的地方及瞭解孩子用餐的狀況，學校也做了及時反應，在菜單上更新，且備餐也都沒有問題。
蔣萬安說，昨天也宣布學校午餐胡椒粉全面停用，甚至範圍擴大到社福機構長照中心、醫療機構等，停用相關有疑慮的食材，地方政府對於食安的要求，一定是最高也最重視，希望中央跟地方一起捍衛食安，市府做好協防的角色，台北市也跟各縣市持續做聯防機制，並追查上下游廠商的狀況，把相關訊息即時更新，在官網專區讓民眾了解。
被問到食品藥物管理署署長吳秀梅是否適任，蔣萬安回應，這不確定是不是個人的因素，但食安議題，中央、地方都應共同負起責任，地方政府是在第一線全面稽查下架回收，確保所有民眾的食安保障，並對有疑慮的食材停用，特別針對學校或是長者以及免疫力較低的族群。
蔣萬安強調，希望中央能夠清楚的從源頭做好把關、清楚的跟外界做說明，也期待未來新上任的政府能更加重視食安議題、重視地方聲音，並重視民眾想法。
