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高市成立食農教育推動會 未來擴大社區、企業使用在地食材

高雄市317所國小中學已全面使用在地食材。(記者陳文嬋攝)

高雄市317所國小中學已全面使用在地食材。(記者陳文嬋攝)

2023/11/29 20:23

〔記者陳文嬋/高雄報導〕高市府今成立食農教育推動會,全國唯一集結大學及青年學生代表,農業局表示,高市317所中小學全面使用在地食材,未來將擴大推動社區、企業等使用在地食材。

「食農教育法」上路,市府今成立食農教育推動會,由副秘書長陳盈秀擔任召集人,設有24位委員,其中外聘14位委員,包括農科究院農業政策研究中心副主任陳玠廷、高雄餐旅大學廚藝學院院長曾裕琇、鳳山高中學生曾彥翔、中山大學社會學系學生洪羽臻等人,跨領域、跨世代推動食農教育。

產官學及青年代表今共同研商未來食農教育方向,曾裕琇建議加強企業落實食農教育,以延伸校園所學;曾彥翔說,青農、型農成功案例應帶入校園,讓學生看到農業價值很重要;洪羽臻建議深化高中食農教育,培養未來青年農民;陳玠廷提醒食農教育主軸多元,包括議題多元、參與者多元及場域多元。

陳盈秀表示,透過委員多元、專業背景,商議不同對象影響策略,如借重餐旅大學專業人才養成,導入國產食材使用知能;從青年視角帶動年輕學子關心飲食與農業議題;結合社區大學推廣成人食農教育。

此外,農業局完成高市317所中小學營養午餐全面使用在地食材,將擴大推動社福及社區供餐據點,採用在地食材,企業現有綠色友善餐廳,未來擴大推動員工餐廳,使用在地食材。

農業局也推動食農教育扎根校園,培訓51位農民種子老師,累積47個高雄特色食農教案,並建置高雄食農教育推廣計畫網站,作為食農教育推廣人員交流平台。

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