離開
進入花蓮金針大減產！農糧署補助加工行銷 變身創意甜點、伴手禮
甜點達人向謹君研發的七種金針花甜點，令人口水直流。（記者花孟璟攝）
〔記者花孟璟／花蓮報導〕花蓮金針連續2年因地震、颱風受創，透過農業部農糧署補助，與伴手禮、飯店業者推金針宴會餐、糕餅甜點，今天舉辦發表會。台灣金針協會理事長蕭文龍說，今年因連續4個颱風造成金針減產，赤科山金針減產一半、六十石山金針產量也只剩原本2成，希望透過產品發表，增加金針產業曝光、助農民增加銷路。
金針花除了燉排骨湯、炒金針菜，還能變出什麼新花樣？農糧署東區分署、台灣金針協會今天在翰品酒店舉辦成果發表會，現場眾多金針花周邊美食、甜點及伴手禮一字排開，有好吃的金針花小雞醬蛋捲、金針洛神酥餅、蜜汁金針巧克力蛋糕、還有用熱開水沖泡就能馬上品嘗的金針味增湯、以及產銷履歷的無硫金針，讓人看了口水直流！
花蓮玉里鎮赤科山、富里鄉六十石山與台東太麻里金針山是台灣3大金針產地，佔全國金針栽種面積9成，花蓮兩個金針山面積也達到全國7成，每年8月中至10月初連綿的金色花毯美景，讓遊客們忘卻人間煩憂，遊客們上山賞花也帶動地方產業，不僅山區農民兼做的民宿、咖啡館一房難求，農家端出的金針排骨湯、炒金針鮮蕊、鹹酥炸金針等產地美食餐桌，也都創造農家經濟。
台灣金針協會理事長蕭文龍在六十石山種金針、茶葉，蕭文龍說，山區農民每年最期待就是金針花季帶來的觀光收入，但去年0918地震造成山區產業道路中斷，今年又因7月到9月連續4個颱風影響，造成金針花受損、金針減產，去年花蓮金針產量約有186公噸，今年赤科山產量只剩5成多、六十石山更因颱風從台東東河登陸，六十石山首當其衝，產量只剩原本2成，感謝農糧署、縣府農業處等協助農民加強推廣行銷，希望增加金針產品能見度及曝光，以促進金針農民收入。
農糧署東區分署長徐煇妃說，農糧署近年全力輔導針農，除每年檢驗150件金針製品，近年來都是百分之百合格，去年9月也在赤科山舉辦產地餐桌「橘日百合派對」，由於產地這2年因為天災造成損失，為此加強各項行銷工作，最近也輔導台灣金針協會與業者合作，讓台北市14所小學的營養午餐可以吃到金針排骨湯，也感謝翰品飯店、伴手禮業者協助地產地銷，並推廣台灣金針標章產品，以持續增進產業發展、提升針農收益。
以蜜漬金針花做裝飾的金針巧克力蛋糕。（記者花孟璟攝）
甜點達人向謹君研發的蜜汁金針酥餅。（記者花孟璟攝）
農糧署東區分署結合飯店業者、名產伴手禮業者推廣金針花產品，好吃的蜜汁金針花結合丹麥麵包，看上去非常誘人。（記者花孟璟攝）
赤科山今年九月颱風過境後，因產業道路中斷金針無法運輸，一度讓農民放著花開不採收，今年金針產量損失一半。（農民提供）
農糧署東區分署結合飯店業者、名產伴手禮業者推廣金針花產品，今天舉辦發表會。（記者花孟璟攝）
知名甜點主廚向謹君研發7種金針甜點，呈現金針製品新風貌。（記者花孟璟攝）
農糧署輔導業者開發金針產品，台灣金針協會將乾金針做成沖泡式杯湯味增金針湯，讓消費者隨時隨地都能吃到健康及美味。（記者花孟璟攝）
農糧署東區分署結合飯店業者、名產伴手禮業者推廣金針花產品，今天舉辦發表會。（記者花孟璟攝）
