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台灣巧克力節屏東萬巒甜蜜登場 奪金牌「梅乾菜口味」驚豔

劉木蓮自製的「梅乾菜巧克力」獲得法國比賽金牌肯定。(記者陳彥廷攝)

劉木蓮自製的「梅乾菜巧克力」獲得法國比賽金牌肯定。(記者陳彥廷攝)

2023/11/25 18:44

〔記者陳彥廷/屏東報導〕屏東縣有超過300公頃的可可田,全國最多,屏東縣政府今天在萬巒鄉可可園區舉辦「台灣巧克力節in PingTung」,馬來西亞新住民劉木蓮巧思打造「梅乾菜」口味黑巧克力,今年甫在法國的AVPA奪得金牌,口味讓縣長周春米相當驚豔,直說「口感相當豐富」。

2023台灣巧克力節in Pingtung「屏東可可.台灣巧克力」今天「甜蜜登場」,縣長周春米出席時說,屏東巧克力榮獲數枚金牌證明、品牌享譽國際,歡迎民眾來屏東品嘗在地風味的台灣巧克力。

周春米說,屏東可可種植地分布於萬巒、內埔、竹田等鄉,面積達300公頃,全國最多,從種植到生產加工擁有最短製程、最少碳足跡的營銷模式「from tree to bar」,符合聯合國SDGs,同時也能保留巧克力來自本地的風土味道,打造多層風味優良品質的巧克力,在地生產、在地加工就是屏東巧克力聞名全球的最大優勢!

「這次舉辦台灣巧克力節讓大家一次吃到全屏東最好的巧克力」,周春米說,本屆巧克力節規劃多種系列活動,除了特色的餐飲、甜點、文創商品,今年共有近40家來自屏東與外縣市的巧克力品牌參與市集;精品味蕾饗宴,供消費者品評巧克力跨域風味;也能跟著在地品牌業者一起體驗手作DIY巧克力餅乾和可可脂保養品,讓民眾發掘巧克力的多元魅力。

主辦活動的客家事務處說,台灣巧克力節今、明兩天在屏東可可巧克力園區舉辦,特別規畫了入園、打卡與滿額禮3種,「入園禮」於活動日入園前100名可獲得土然巧克力聯名可可乖乖;「打卡禮」與裝置藝術拍照上傳社群平台,即可兌換每日限量100份可可造型飾品;「滿額禮」於市集消費滿500元即可獲得精美獎品抽獎機會,最大獎沖繩來回機票!南國屏東的熱情以及台灣巧克力的香甜滋味,歡迎來寮。

周春米也特別到市集逛一下,品嘗各式特色巧克力,其中,來自馬來西亞的萬巒媳婦劉木蓮與加工客家傳統美食「梅乾菜」的鄰居所共同開發的「梅乾菜口味巧克力」,讓她直說「口味豐富」,每一刻的韻味都不同,卻能完整品嘗到梅乾菜的味道。

已嫁來台20多年的劉木蓮說,她和先生一開始是在北部工作,2015年才回到先生的故鄉一起種可可,父親在馬來西亞也種過可可,所以不會陌生,她以馬來西亞語中的「DIRAJA」的尊貴函意,希望呈現最好的可可給消費者,而能透過巧克力將客家傳統菜發揚光大,也是受到日本的鹹菜白巧克力啟發,但她認為,屏東的黑巧與梅乾菜更搭,非常感謝縣長肯定。

台灣巧克力節In PingTung今、明兩天在屏東萬巒可可巧克力園區舉辦,縣長周春米出席品嘗美味的巧克力。(記者陳彥廷攝)

台灣巧克力節In PingTung今、明兩天在屏東萬巒可可巧克力園區舉辦,縣長周春米出席品嘗美味的巧克力。(記者陳彥廷攝)

劉木蓮的梅乾菜巧克力獲得法國比賽金牌肯定。(記者陳彥廷攝)

劉木蓮的梅乾菜巧克力獲得法國比賽金牌肯定。(記者陳彥廷攝)

台灣巧克力節In PingTung今、明兩天在可可巧克力園區舉辦。(記者陳彥廷攝)

台灣巧克力節In PingTung今、明兩天在可可巧克力園區舉辦。(記者陳彥廷攝)

屏東縣長周春米品嘗巧克力。(記者陳彥廷攝)

屏東縣長周春米品嘗巧克力。(記者陳彥廷攝)

台灣巧克力節In PingTung開幕。(記者陳彥廷攝)

台灣巧克力節In PingTung開幕。(記者陳彥廷攝)

台灣巧克力節In PingTung開幕。(記者陳彥廷攝)

台灣巧克力節In PingTung開幕。(記者陳彥廷攝)

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