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進入友善好薑好味道 送禮自食兩相宜
友善好薑好味道，送禮自食兩相宜。（記者陳賢義攝）
〔記者陳賢義／台東報導〕薑是冬令進補不可或缺的食材，減一味就成了四不像，農糧署東區分署推廣友善環境生薑產業，今與第5屆百大青農、薑達人李奇軍攜手舉辧「友善好薑好味道，暖心又暖胃」活動，藉由DIY體驗、料理品嚐及有機友善農產品展示等活動，讓消費者更深入了解在地生薑產業，同時行銷有機友善優質農產品。
東區分署表示，李奇軍子承父業，與父親李清亮共同經營清亮生態農場，主要種植薑及梅等作物。父子2代為照顧家人健康，堅持以友善環境的方式耕作，部分種植面積已轉型為有機，將對家人的愛，進一步推廣到愛護環境及消費者。除了轉型友善環境及有機的耕作方式，為增加農產品的多樣性及價值，李奇軍於109年取得農產品初級加工場登記證，進行薑的乾燥及粉碎作業，生產安全衛生又多樣化的農產加工品，保障消費者食用的安全。
台東友善環境農產運銷合作社合作社除鼓勵農友轉型有機友耕作，也在農糧署的輔導下，於每週六下午4點到8點在台東市鐵花新聚落辦理「089快樂農場有機與友善農民市集」，協助農友拓展有機農產品銷售通路及提供農產品交易平台，如展售有機蔬果、有機梅、有機野菜等農特產品或其加工品，讓消費者和農民的直接對話，也讓消費者了解農產品生產歷程，還能輕鬆購買到安全、健康、有機友善的在地當令的農產品。
東區分署表示，東部地區有機及友善耕作面積達7023公頃，占全國有機及友善耕作面積近3成，有機友善的耕作方式不使用化學農藥、肥料、生長調節劑及化學添加物，除了友善農業環境及確保環境資源永續，也在淨零碳排的議題中扮演非常重要的角色。
