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進入服裝設計師康月足回饋社會 每月自製愛心麵包送弱勢
康月足在丈夫黃怡文的支持下，手作愛心麵包贈送給弱勢民眾。（記者劉婉君攝）
〔記者劉婉君／台南報導〕原從事服裝設計的康月足，3年前退休，因朋友的愛心便當受到啟發，決定製作愛心麵包回饋社會，且為了考取相關證照，總計投入約15萬元學習，今年開始每月將手作的麵包寄送到社福單位或由區公所轉送，將愛與關懷送到弱勢民眾手中。
康月足原本就喜歡烘焙，但直到60歲才首度學習做麵包。她說，自己一路走來，受到許多貴人的幫忙，相當順遂，因此退休後想要回饋社會，得知有朋友在高雄做愛心便當後，便想做愛心麵包，但陶藝家丈夫黃怡文提醒她，要做麵包送人要先取得證照，因此她便到烘焙教室上課。不過，第1次考蛋糕類的烘焙證照，因看錯題目而失敗，後來又錯過報考日期，她再學習製作麵包，隔年順利取得蛋糕及麵包的證照。
拿到證照後，康月足開心地動手做麵包，第1家寄送到基隆的育幼院，而為了精進手藝，她曾請金牌師傅到家1對1授課，也不斷自己研究、改良，並研發新口味，選用的更是精選100%無添加的麵粉，須全程冷藏，成本是一般麵粉的10倍以上，還有法國的發酵奶油等，好食材加上用心的好手藝，讓吃過的朋友都讚不絕口，要求她開賣。
康月足手作的愛心麵包，外形就是顆愛心，曾送到育幼院、仁愛之家、或是交由區公所轉送，農曆7月也曾送到多家寺廟，也曾為了送給更多人，擴充家中的設備。
康月足說，做愛心麵包，覺得很快樂，而愛心也要健康，堅持用最好的食材，希望讓人家吃到愛心麵包時，可以有種「愛心麵包也能很好吃」的感動。
康月足的手作麵包，精選無添加食材，用心製作，以愛回饋社會。（記者劉婉君攝）
