雨多釀蟲害、茶味淡 日月潭紅茶評鑑淘汰逾6成
南投魚池鄉日月潭紅茶,今年受多雨影響,導致出現蟲害與茶味變淡,紅茶評鑑因此淘汰率超過6成。(魚池鄉農會提供)
〔記者劉濱銓/南投報導〕受夏季多雨與汛期颱風季影響,南投縣魚池鄉日月潭紅茶今年產量略增,不過雨水也造成蟲害與茶味變淡,魚池鄉農會舉辦紅茶評鑑,繳茶共679件,但入選率僅3成6,淘汰率逾6成,農會表示,多雨考驗焙茶技術,為維持水準才會有較高淘汰率,即便今年產量略有增加,但價格未有波動,紅茶評鑑將在21日於日月潭向山舉辦頒獎。
魚池鄉農會表示,今年評鑑台茶18號(紅玉)406件、台茶21號(紅韻)95件、台灣山茶92件,以及大葉種86件,總計679件,與去年691件差不多,但評鑑入選率卻僅3成6,與去年5成相比明顯下降,今年評鑑獲得特等獎的茶農為紅玉種莊世發、紅韻種葛建民、山茶種王文禧,以及大葉種朱昱誠。
農會理事長劉啟行表示,今年天氣受春季乾旱,夏季多雨影響,梅雨挹注讓茶樹生長繁茂,紅茶產量略增,不過多雨也造成蟲害與茶葉滋味變淡,考驗茶園管理與製茶技術,如何從源頭做好茶園排水,避免多雨影響茶菁品質,以及製茶應注重萎凋、減少水分,才有機會脫穎而出。
即便今年天氣條件較不利,但為做好日月潭紅茶評鑑的把關,今年入選率僅3成6,比去年5成低了不少,不過能入選的茶農,代表就是有把各品種紅茶的特色香氣忠實呈現,才會獲得評鑑肯定,像是特等獎紅茶,每台斤行情至少10萬元,今年產量雖略有增加,但價格仍平穩,入圍品質都在水準之上。
南投魚池鄉農會日月潭紅茶評鑑,今年繳茶件數與去年差不多,為把關紅茶品質,淘汰率超過6成比去年更多。(魚池鄉農會提供)