辦桌加導覽 果毅社造成果很「澎湃」
2023/10/08 13:09
〔記者王涵平/台南報導〕 柳營果毅社區今發表社造成果,辦桌加導覽,五感體驗,在地魅力滿分。
果毅社區早年是通往各地的交通要道,也是草菇的主要產地,在全盛期期,幾乎家家戶戶都種草菇,一度多達70戶,目前僅剩下5戶。
社區營造從爬梳地方文史、訪問耆老開始;居民藉由訪談的過程,把地方的故事,編成劇、譜成歌,成為社區特色。
社造成果發表在張家古厝舉行,今年將風土飲食和特色景點導覽列入社區產業推動重點,農特產草菇當作風味餐的主角,舉辦「草菇的料理嘉年華」,邀請社區媽媽每人推出一道拿手料理,讓草菇與在地食材透過不同烹調方式,呈現食材的鮮甜與多層次口感。
除了社區風味餐外,果毅社區發展協會推出「碰碰車遊社區」小旅行,邀請民眾搭著鐵牛碰碰車遊張家古厝、媽祖文化牆、鼓旗後、老鼠牆等各特色景點,還加入草菇寮體驗和竹編體驗,讓民眾親自體驗菇農在高溫潮濕又陰暗的地方種菇的辛勞。
南市文化局表示,果毅社區發展協會自1994年成立,致力於人、文、地、產、景多元營造,讓老社區變成亮眼的農村,在文化局的協助下,把在地的故事用歌聲、用戲劇的方式來呈現,演出屬於古意社區的故事,不僅讓出門在外的遊子很有感,吸引各地民眾慕名而來。